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強烈な咳き込み!?
はいさい。おきなわ みるくふぁーむの隊長、堀之内です

今年の沖縄は平年よりも寒くマンゴーの成長も遅れています。

さて、先日とある農家さんから胡椒の苗を頂きました
こしょう

沖縄で胡椒といったらヒハツモドキですが、今回頂いたのは黒コショウの胡椒です。

黒コショウはこの写真の未熟の実ごと乾燥させたものです。 
初めて見た人もいるんじゃないでしょうか

胡椒

ちなみに白胡椒は完熟の実を水に漬けて皮を剝いだものです。
味は黒コショウよりマイルド。
未熟の実を一粒食べてみたのですが強烈な香りと味で咳き込んでしまいました。
(胡椒と言えば、くしゃみを連想しそうですが)

以前から胡椒は育ててみたいと思っていたのですが、なかなか種や苗が手に入りませんでした。
2年前に偶然手に入れることができたこともあったのですが、上手く育たず枯れてしまいました

しかし今回意外と近くで手に入れることができたので、挿し木をしました。
それと、以前ブログにも書いたヒハツモドキは、北風にやられて枯れてしまってます

なので今回は絶対成功させるぞ


| みるくのスパイス | 20:48 | comments(0) | trackbacks(0) |
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