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369 farm cafe
やっぱりデンジャー
はいさい。おきなわ みるくふぁ〜む隊長の堀之内です

ついに前日、「ブート・ジョロキア」を収穫しました

そして前回はカビて挑戦できなかった「ペペロンチーノ」を作ってみました。
辛すぎて食べれないといけないので、少なめに入れてみました。

じゃーんこれが完成した「ペペロンチーノ」。
ブートジョロキアペペロン
さっそく食べてみました。

食べた瞬間「辛いっ

少ししか入れてないのに、辛すぎて他の味がほとんでしませんでした さすが世界一!!

汗と鼻水を垂らしながら何とか完食しました。
辛いのが好きな人はたまらないんだろうが、隊長はもういいかな
たったこれだけなのに… 入れたの

ブートジョロキア少々
| みるくのスパイス | 19:13 | comments(2) | trackbacks(0) |
あと少し。
ハイサイ! みるくふぁ〜む隊長の堀之内です
 
昨年の5月26日に種を蒔いた世界一辛いトウガラシ「ブート・ジョロキア」が、あと少しで収穫できそうです

前回、購入した「ブート・ジョロキア」をペペロンチーノにして食べようと思い、乾燥させていたのですが…カビてしまい、食べることができませんでした

今回こそ、ぺペロンチーノ挑戦します

それと、今年は「ブート・ジョロキア」を本格的に育ててみようと思っています

ブートジョロキア
| みるくのスパイス | 20:20 | comments(0) | trackbacks(0) |
世界一で世界一!!

はいさいおきなわ みるくふぁ〜むの隊長です

今日は「ブート・ジョロキア」の面白いニュースを見つけたのでご紹介

今年の4月に28歳のインド人女性が世界一辛い唐辛子と認定された『ブート・ジョロキア』を、2分間で51個平らげ見事に世界記録を樹立したらしいです

しかも女性は挑戦前に唐辛子の種を目に塗っていたそうです(インド人もビックリ)

優勝したアナンディタ・ダタ・タミュレイさんは、コメントで「51個なんて、今日は調子が悪いわ」と優勝したのに悲しみ始めました。なぜなら、彼女はローカルイベントで2分間で60個という記録を持っていたからです。

 この大会のビデオはギネス当局へと送られるため、この世界一辛い記録はギネスレコードとして認められるらしい

一方、「ブート・ジョロキアソース」を開発した人が、従業員のインド人!?に味見をさせるという動画

辛すぎて水じゃなくラッシーを飲んでいたのが面白い

気になる方は観てみてね ▼▼▼

ブート・ジョロキアソース(別窓)
| みるくのスパイス | 20:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
発芽!
 はいさい!みるくふぁ〜むの隊長です

9月11日に播種した「ブート・ジョロキア」が発芽しました

発芽率は1/20くらいでかなり悪いです 秘伝の液につけたのに

芽が出ても枯れるのもあるのでさらに少なくなりそう。



下の写真が発芽した「ブート・ジョロキア」▼
ブートジョロキア発芽

この前にヤフオクで「ブート・ジョロキア」の種をゲットした物は30粒蒔いて1本しか残らなかったです(ちなみに値段は5粒で300円!高い)

播種したのは5月27日です。やっと花が咲き始めました
やっと花が

そして下の写真は「ブート・ジョロキア」に世界一の座を奪われた暴君「ハバネロ」です
ハバネロくん

ちなみに、まだ「ブート・ジョロキア」を使ってのペペロンチーノは怖くて作っていません


    
| みるくのスパイス | 20:38 | comments(0) | trackbacks(0) |
やっぱりデンジャー!!
はいさい晴れおきなわみるくふぁ〜む隊長の堀之内です見る

今日は「ブート・ジョロキア」から種を取り出しましたモゴモゴ

そしてこの種を蒔いて「ブート・ジョロキア」を増殖するつもりです拍手


作業は「ブート・ジョロキア」と一緒に送られてきた
ビニール手袋をつけてパー

実を開いてみると意外に種が少なかったです。
ブート所ロキュア 

そして手で実と種を分けました。
ブート皮と種
匂いを嗅いでみると辛い匂いはもちろん、
以外にフルーティーな香りもありました。

そして、やはり試してみたくて・・・すこし舐めてみたらめちゃくちゃ辛かったです。

作業が終わってしばらくしたら腕がひりひりしてきました怒り

気をつけて作業していたつもりなのに・・・「ブート・ジョロキア」おそるべし

ペペロンチーノを作るのもちょっとビビってきました冷や汗


みなさんも好きな作物の種を採って蒔いてみませんか
そんな人にお勧めの本があります。

「にっぽんたねとりハンドブック」です。

日本たねとり

作物の説明、採種、保存法、それから調理の仕方まで詳しく説明してあります。

お金をかけずに家庭菜園をはじめましょ〜植物


| みるくのスパイス | 22:22 | comments(2) | trackbacks(0) |
世界一ホットなヤツ!
ハイサイ!おきなわ みるくふぁ〜む隊長堀之内です見る
昨日、ネットで注文していた農作物が届きましたメール

それは・・・世界一辛い辛子の「ブート・ジョロキア」です怒り
ジェロキア

ブート・ジョロキアは北インドやバングラデッシュで産する辛子。
その名は現地アッサム語で「幽霊の唐辛子」を意味するそうです撃沈
(形もそうだが表面がゴツゴツしてて確かにゴーストっぽい)

辛さの目安となるカプサイシンの含有量「スコヴィル値」はなんと100万SHU(Scoville heat units) 超びっくり(100万スコヴィルといわれてもピンとこないがとにかくヤバそう)

最も辛いハバネロとしてギネスに認定されていたレッドサビナの2〜3倍も辛いことになりますムニョムニョ

すごいのが商品と一緒にビニール手袋と注意書きが同封されていました!!
やりすぎだと思った皆さん!ビニール手袋が必要なくらい、それぐらい危険ですバッド

以前ハバネロを収穫したことがあるのですが、収穫だけで目が痛くなったり顔が熱くなります。

石鹸で手を洗ったくらいじゃ落ちないみたいです。
ちなみにその石鹸を次の日使ったらまた手がヒリヒリしました。

それくらいデンジャーです唖然

これを乾燥させて種は取って植えて、実はペペロンチーノを作ろうと思います。

こうご期待拍手
| みるくのスパイス | 21:52 | comments(4) | trackbacks(0) |
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